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专家认为杂粮的功能已被神化

发布时间:2020-07-13 15:41:42 阅读: 来源:水泥发泡切割机厂家

记者走访了武汉市的很多大型超市,都开辟有杂粮专区。而且做广告语上打出多吃杂粮可以治病的标语,专家认为杂粮的功能已被神化。

武汉市的很多大型超市,现在都开辟有杂粮专区,散装的、袋装,最多的可达30多个品种,每到高峰时间,杂粮车边总围满了大叔大妈,其中也不乏时尚白领。杂粮爱好者们说:不同杂粮配在一起打成粉冲着吃容易消化,不仅强身健体还能有治病之功效。

吴爹爹夜里总是睡不安稳,看那么多的人买杂粮磨粉,热心的销售员特地帮他选挑了几样,糙米、黑米、还加了点红枣等,说能改善睡眠,就那么一点点粉末,竟要58元,他很疑惑,就几样杂粮混搭,真有如此神效?

湖北省药膳食疗研究会会长、湖北省中医大学教授郝建新及武汉大学人民医院营养医师钟彩萍在接受记者采访时说:杂粮只不过是一种有营养的普通辅食癫痫病医院 ,说它能治病就是在被神化。

记者走访沃尔玛、易初莲花等,发现买杂粮的人很多。74岁的余婆婆,看着有做特价的薏仁米,买了几斤,她说薏仁不仅能去湿,还有很高营养价值,每天喝一碗薏仁杂粮粥,能返老还童呢。

而在杂粮研磨区,一小时内,就有5位市民来磨粉。李阿姨有便秘的毛病,不知道从哪个地方知道将小米、黑豆、黑芝麻等打成粉末,加蜂蜜一起,每天早上起来吃一勺,能解决这个毛病,于是隔段时间就会来买一些,效果不管如何,至少心理上觉得舒服。

资深销售告诉记者,他们这里生意特别好,从6个月的婴儿到85岁的爹爹,都对的杂粮粉情有独钟。他们会针对每个顾客不同需要,来配不同杂粮,甚至还有专门的宣传单,提供搭配选择。

不仅在超市有这种服务,还有专门的小贩骑着改装的三轮车,上装一个有很多格子的大玻璃柜,里面放着不同的杂粮,由顾客自行选购不同杂粮,小贩将其磨成粉,10元一斤,很受大家欢迎。

正餐吃杂粮,与米饭作用无异

辅食吃杂粮,与饼干作用差不多

杂粮,没有那么神奇的功效,混在一起吃就能治病,其实多有炒作之嫌。郝建新说。杂粮其实就是相对于主食而言的其他粮食类。例如,在武汉地区人们以大米为主粮,故其他的粮食就可称为杂粮。而在北方以面食为主的省区,则小麦为主粮,其他什么粮就都可称之为杂粮。

地域、气候、生态及物产的差异是决定当地人主粮和杂粮的主要因素。杂粮在正餐进食主要是充饥和补充能量,若健康人在非正餐时选用杂粮粉,则和饼干差不多都属点心范畴。

微微健康网小编寄语:科学看待杂粮的作用,不可一味盲从,成杂粮控。

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